Sõrnikud

2 pakki(400g ) kohupiima
1 muna
1 dl nisujahu
2 sl  suhkrut
veidi soola,nisujahu  veeretamiseks,võid praadimiseks.

Serveerimiseks; suhkruga hapukoort või vaarikamoosi.
Sega kohupiim,muna,jahu, sool ja suhkur ühtlaseks tainaks(vajadusel  lisa jahu ja vett).Vormi  tainast piklik vorstike ning pane soovitavalt pooleks tunniks külma.Tõsta supitaldrikusse veidi jahu.Lõika tainavorst viiludeks ja kasta viilud mõlemat pidi jahusse. Vajuta iga sõrnik käte vahel laiaks madalaks koogiks ning prae pannil võis igalt poolt kuldkollaseks.Kui  soovid  sõrnikuid kohe(ilma tainast külmkappi  panemata)valmistada,võta lusikaga tainast  ja vajuta jahuste  näppude vahel koogiks.